Es gibt keine Wunderdiät, die Arthrose wegzaubert oder zerstörten Knorpel über Nacht neu bildet. Dennoch hat die tägliche Ernährung einen tiefgreifenden Einfluss darauf, wie sich unsere Gelenke anfühlen.
Entzündungshemmende Nährstoffe und Protein
Eine bunte, gemüsereiche Ernährung liefert Antioxidantien, die oxidative Prozesse im Gewebe abfedern. Gesunde Omega-3-Fettsäuren aus Leinöl, Walnüssen oder fettem Seefisch wirken regulierend auf Entzündungsvorgänge. Gleichzeitig benötigt der Körper ausreichend hochwertiges Eiweiß (aus Hülsenfrüchten, Milchprodukten, Fisch oder Nüssen), um die gelenkstützende Muskulatur aufzubauen.
Redaktioneller Hinweis & Quellenorientierung
Dieser Artikel basiert auf den allgemeinen Leitlinien moderner deutscher Gesundheitsportale wie gesund.bund.de und dem Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG). Die Erläuterungen ersetzen keine individuelle ärztliche Diagnose oder physiotherapeutische Betreuung.